Utopia Kitchen Cast Iron Frying Pan 26 cm

I didn't realise that getting a Cast Iron Skillet is not only obviously far healthier but it's a whole community, of the hows to season and many other things. Fascinating. Pan arrived promtly and is absolutely fine. It looks like metal that has been worked on obviously, a little rough in places and marked, but looking totally genuine, which i prefer to the often shop bought pans that are like trying to appear as immaculate, often with their non stick coating full off Teflon or the GenX chemicals they use even nowadays. Pan had a very small bit of rust upon opening underneath, which i quicky removed with some kitchen paper. And most the important thing is, Steak burgers, and also a chilli i made last night taste better than ever. I definetly think food tastes better, it's like a hot grill. One thing i learned from others, is heat the pans fairly slowly, so not to ever cause a thermal shock...esp if in cold temperatures.

This pan is brilliant. Used it today for a stir fry and nothing stuck at all and food tasted wonderful. I did pre season lightly with a thin coat of rapeseed oil on a piece of kitchen paper which I probably didn’t need to do as it comes seasoned already but I wanted to make sure it was well coated. Only thing I find I didn’t like it the handle is a bit small for the size and weight of the pan. It is very heavy of course and you need 2 hands to lift it but it does have a second holding grip on the opposite side of handle so I managed ok. Can’t fault it and might even buy the smaller size and I should think this will last forever if I look after it properly and regularly season it.

This is a very good, heavy duty skillet, well-priced compared with others, used mainly for big fry-ups. I got it mainly to be able to use it on top of the stove and inside the oven interchangeably, which can be done fine. Mine wasn't level inside, however. I read another review that said this before buying and went ahead anyway because it was cheaper than others. It's not a major problem, but slightly irritating as the oil runs to and settles on one side. You'd think it wouldn't be difficult to use a mould that makes it level, but still. It's very heavy and needs to be picked up with two hands, but, being cast iron, you'd expect that. I give it a bit of a rub with oil now and again, but it's been very easy to look after.

It’s perfect. Proper cast iron pan. It’s very heavy, as a grown man I can only just handle it one handed, my Mrs can’t. I seasoned it properly and never use any soaps and have an “oil sponge” which I run around it after each use. I just pour a bit of olive or sunflower oil in the pan and run the sponge around. It keeps it perfectly non-stick, yet it can char/tan foods like no Teflon lightweight pan can. A tip: After cooking, to reduce cleaning effort given no soap is involved, I heat the pan and run the hot tap. Then run some hot water into the pan at the sink. The massive heat in the pan will boil the water immediately. Just roll the water around the pan and you’ll pour the water away and leave a clean pan. If you do need to run a brush around, it’ll be effortless.

Was holding off from buying this as I‘m a student and therefore money is tight, but this skillet really works well. It gives a wonderful sear on meat or vegetables, and it makes deliviously crispy fried rice. The huge size also is extremely nice for cooking for several people - but buyer beware here. If you don't have a hob that will fit this (preferably a gas hob) you might not get as much out of it. If you don't let it rust (i.e. properly dry after cleaning, give a very light coat of oil before storing) and maintain the seasoning (i.e. cook with it regularly and don't let it "soak" before cleaning) this thing will last a lifetime and improve your cooking. I wholeheartedly recommend!

Very first time I have bought a cast iron pans, decided to buy thus one after reading reviews. Came few days after ordering. The pan is really generous in size, and has a good depth too, whuch would be handy when cooking foods with a sauce in. Its quite heavy too, which means its quality. It comes already seasoned. Ive only yet made a family sized omlette in it (7 GENEROUS portions). Put a little oil in before cooking, and the food didn't stick at all. I think the handle could be a bit longer, but otherwise really pleased I made thus purchase. Definitely worth the money for quality and size.

This is a great quality product really cheap price can't believe how good it is, mine cost me under £18 with using a voucher if you bought this pan from any outlet store it would easy cost you over £40 easy, pan its self is huge and heavy what I wanted and unlike other pans that say seasoned this really has been just put a tiny bit of oil in the pan- spread with your hand allover it and put it on a medium flame on your stove top then high heat to finish until smokey turn off gas let pan cool wipe off excess oil with kitchen paper and your good to go pan will be black like you've had it years great purchase.

I hesitated for ages before getting a cast-iron pan, but I wished I had bought this earlier. Excellent value, this has high sides, a useful helper handle, and the pre-seasoned coating is absolutely amazing. First time out my steak didn't catch once. This cooks the most amazing seared and succulent chicken breasts, and is useful for all sorts of cooking. I don't worry too much about the cleaning regime. I've had it for a couple of months now, and simply wait until it's cool before running it under water and use a scrubbing brush to dislodge the debris. I then put it on the hob for a few minutes to ensure all the moisture has been driven away, and that's it! The coating gets better as you use it, just ensure you don't leave it wet.

يجب العناية بها بطريقة خاصة لتجنب الصدأ

Good pants. But pan is bumpy not smooth on the in side. Good weight.

Si votre grand-père n'était pas trappeur dans le Nord ou cow-boy dans l'Ouest, ce genre d'ustensile n'appartient pas à votre civilisation. C'est pour ça que vous devez apprendre à le connaître et à vous en servir. Mettez votre grand chapeau, lisez le mode d'emploi à fond et lancez-vous. Sur la braise ou l'induction, qu'importe, tout lui va. Laissez chauffer la poêle à feu moyen pendant environ 3 minutes. Les premières fois, pour culotter rapidement la poêle, mettez un peu plus d'huile que nécessaire. Commencez par faire cuire des choses grasses, du lard, des saucisses... Pour vous montrer la taille de cette grande poêle, j'en ai mis un kilo sur la photo ! Ne percez pas les saucisses ou les merguez, c'est une mauvaise idée. L'autre photo montre des oeufs "over easy", c'est-à-dire cuits sur les deux faces. Vous pouvez couper la source de chaleur quelques minutes avant la fin de la cuisson, car la fonte emmagasine la chaleur et la restitue lentement. Vous n'êtes pas obligé de consommer les matières grasses qui sont au fond de la poêle. Vous pouvez même essuyer votre viande avec un papier absorbant. Ainsi vous aurez une nourriture saine, bien cuite, pas brûlée. Vous verrez que vos oeufs sur le plat n'attachent pas. Après quelques utilisations, vous aurez même le droit de faire cuire des légumes, avec de l'eau, et rien ne rouillera. Question d'un peu de patience et d'intérêt pour ce bel instrument. Essuyez-le et séchez-le à la chaleur après usage, et passez lui un chiffon à peine gras un peu partout. Aimez cette poêle, elle vous le rendra bien. De même pour le wok et le combiné (marmite + poêle) que je possède et utilise aussi au quotidien.

Wir möchten einfach keine beschichteten Pfannen mehr benutzen und aufpassen dass sie nicht überhitzen oder zerkratzen, wenn wir uns leckere Steaks braten. Wir haben sehr lange recherchiert und waren schon recht enttäuscht, dass bei allen Eisengusspfannen irgendwer immer irgendetwas kritisiert. Aber wir sind immer wieder auf diese Pfanne als besten Kompromiss aus allen möglichen Berichten und Rezensionen gestoßen und da sie gerade recht günstig bei Amazon zu haben war (keine Versandgebühren trotz Versand aus USA), haben wir sie einfach bestellt. Nach ausgiebiger Benutzung können wir nun folgende Kritikpunkte auch an dieser Pfanne nachvollziehen: Die Rückseite (Auflagefläche) der Pfanne ist komplett unbearbeitet und dadurch bedingt durch das Gußverfahren (wahrscheinlich Sandguss) sehr rau. Wenn man die Pfanne im Originalzustand auf einem Glaskeramik- / Ceran- / Induktionskochfeld verwenden würde, wären garantiert viele Kratzer auf dem Kochfeld die Folge. Also habe ich die Pfannenrückseite mit Schleifpapier erst mal eben geschliffen. Ich habe einfach einen großen Schleifpapierbogen auf eine ebene Fläche fixiert, die Pfanne draufgestellt und dann in leicht kreisenden Bewegungen und mit mit etwas Druck die Pfanne darauf bewegt. Das Ganze erst mit grobem, dann mit mittlerem und danach mit feinem Sandpapier. Natürlich ist dann die eingebrannte Schicht in der glattgeschliffenen Fläche weg und das Metall blank. Aber da wir die Pfanne nie mit Spülmittel reinigen und immer sofort nach der Reinigung trocknen und einölen, macht das absolut gar nichts. Die bräunlichen Verfärbungen des Randes auf Foto 1 sind kein Rost, sondern eher Anlauffarben des eingeölten Eisens vom Benutzen bei hohen Temperaturen. Auf jeden Fall sind die Kontaktflächen zur Kochfeldfläche hin jetzt sehr glatt und die Pfanne liegt absolut eben und kippelfrei auf. Was auch bei dieser Pfanne stimmt ist, dass die Innenseite mittig minimal etwas höher ist, als außen, wodurch das Fett leider immer nach außen an den Rand läuft und nicht in der Mitte bleibt. Wirklich schlimm finde ich das nicht und beim Braten bewege ich die Steaks immer etwas durch das außen zusammenlaufende Fett und lege die Steaks dann in die Mitte der Pfanne bzw. wechsele die Positionen der Steaks immer etwas ... Dass die Pfanne immer etwas gebraucht aussieht und die Bratfläche nicht steril glatt wie bei einer Teflonbeschichtung ist, entspricht ja wohl der Art dieses Pfannentyps und kann deshalb ja wohl nicht wirklich kritisiert werden. Wir benutzen diese Eisengußpfanne häufig und sehr gerne. Nach Benutzung schabe ich mit einem Pfannenwender aus Holz eventuell anhaftende Reste ab, spüle sie nur mit heißem Wasser aus, trockne sie ab und öle sie danach ringsum komplett mit etwas Rapsöl ein. Übrigens musste die Pfanne nicht erst (wie bei einigen anderen Herstellern vorgegeben) aufwendig irgendwie "eingebrannt" werden, da das schon der Hersteller gemacht hat. In dieser Pfanne Steaks zu braten ist von Anfang an und immer noch immer wieder ein Genuß. Und deshalb vergebe ich trotz der oben beschriebenen (zugegeben nachvollziehbaren) Kritikpunkte trotz allem die volle Punktzahl. Erst recht bei dem eigentlich recht günstigen Preis und der Tatsache, dass man nicht Gefahr läuft, eine Beschichtung zu überhitzen und sich damit gesundheitliche Risiken einzuhandeln ... Ich würde diese Pfanne jederzeit weiterempfehlen (mit der oben beschriebenen Nacharbeit bei Verwendung auf modernen, kratzempfindlichen Kochfeldern) ...

Prodotto che supera abbondantemente le aspettative delle foto ......rapporto qualità prezzo ottimo. Consegna sicura e veloce. La consiglio vivamente rispetto altre marche blasonate.