IwataniKorean Cookware Aburi Stove Top Grill Pan, Black, CB-A-AMP

No se pega. Se lava facil. Asa muy bien

焼き鳥をさっそく。ジューシーに美味しく焼き上がります。とてもおすすめです。コツ水は時々足しましょう。なくなりかけると煙がすごくなり、串も燃えてしまいます。串に刺す鶏肉は同じ大きさで、スキマを作って刺します。写真のは少し詰めすぎました。

周辺の水を貯めるところは良いのですが、中心部に液体が垂れると焦げてもうもうと白煙が立つので、汁が垂れそうなものは焼かないか、周辺部だけに置かないといけません。なので肉を焼くのには向いておらず、魚の干物や野菜などが主な食材になります。貝やエビなども厳しいですね。中心部以外で焼き鳥なんかは良いかもしれませんが、タレはムリだと思います。

海鮮では無く焼き鳥と豚肉を焼いたんですが、真ん中から肉の脂がコンロの炎に落ちて火が出ました。やはり海鮮など、焼く物を限定した方が良いと思います。

肉の余分な油が落ちて､自分好みに焼けて美味しく食べられました。温度は比較すると外側の方が中央部より高いです。外側で表面を炙って中央付近で好みの焼き加減にという感じで焼いてましたが､中央付近でも油が落ちるので煙が結構出ます。室内では煙が気になります。また、純正のアミは目が粗めなので小さな肉は落ちてしまうので注意が必要です。煙とアミノ目でマイナス1の4としました。