Seki Magoroku AB5122ENG 9.5" Bread Knife

Originally, I bought the "Made in Japan" one from a Japanese store. But I got lazy so I ordered on-line. But I can see the different right away. The handle is very different. And more importanly, it get dull very fast. Also I ordered 2 and they shipped me only one.DO NOT BUY THIS

Good

Kai knives are amazingly sharp and look beautiful.

カンパーニュやバゲット、ライ麦パンなどハードタイプ、リンタイプと呼ばれるパンが好きで、朝食はほぼこれらのいずれかを食しています。特にライ100%のものなど、今まで使っていた薄いパン切りナイフでは切りづらいと感じていたので、厚みと重量のあるこちらを購入しました。実際に使用して、これまでのものよりよく切れるかというと、これらのパンに関しては如実な違いが出ません。たまたま購入した食パン（近年「高級パン」と言われている非常に柔らかいもの）は前のものより綺麗な切り口で薄切りにできたので、なるほど「パン切」というより「食パン切」なのかなという印象です。個人的には「高級パン」はもう買わないと思うので、このナイフ自体、買い換える必要がなかったのですが、柔らかいパンをサンドイッチ用に薄切りにすることが多い方には薦められる商品だと思います。

ホームベーカリーで焼いたパンをこれで毎日切っていますが、切れ味よく気持ちが良いです。

やはり名前の通り、切れ味は上々でした。以前、購入したスケーター 食パンカットガイドL SCGで使用するために購入しました。以前使っていたのは、長さも少し短かったし、切れ味も悪かったのでとても気に入っています。ただ、この切れ味がどれだけ続くのかが？

このパン切包丁の切れ味の良さは感動ものです。これまでに２本のパン切包丁を持っていましたが、ホームベーカリーでのパンは切り辛くスライスガイドを購入しましたが、この包丁を使用し始めて以来それら３点は全て処分しました。投稿が遅くなりましたが、迅速かつ丁寧な対応と配送にも感謝しております。

特徴のあるグリップと刃のRが使いやすく、切れ味にも満足しています。柔らかいパンも気持ちよく切れます。