Akebono industry Home Bakery Slicer with Hood (PS-956)

HBで米粉パンを作っています。このガイドとcottaのフッ素樹脂加工のオールブラックパン切りナイフを使えば、切りにくい米粉パンが本当に簡単にきれいにカットできます。焼き上がってしばらくしてからカットして冷凍していますが、粗熱が取れた後はケース内に入れておけばパンから出てきた余熱の湿気でラップなしでも乾燥せずに保存できるのがとても便利でした。

縦に切るタイプのパン切りガイドを使っていたが、しっかり押さえないとパンが狙った厚みに切れないので不満だった。このパン切りガイドに変えてからは、パンを上から軽く押さえる程度できれいに切れるようになったので良かった。

使ってみたらパンが切りずらかった。

The media could not be loaded. 貝印の波刃用研ぎ機を一緒に買いました。「上から押さえる」のではなく「横にして横から切る」というアイディア、なるほど切りやすいです。ホームベーカリーで焼き立てのままケースに入れ、しばらくしてからケース内の水滴をふき取ると、時間が経っても湿気すぎることはないです。本当に買ってよかったです。

ホームベーカリーで朝食用に食パンソ焼くのですが、これが無いと、パンソ切り分けることができません。我が家の必需品です。